Крупа гречана несмажена 900 г

Крупа гречана несмажена 900 г

Крупа Гречневая НежаренаяКрупа гречана несмажена ТМ “Жменька” – це добірні зерна, очищені за спеціальною технологією без застосування теплової обробки зерна. Несмажена гречана крупа має світло-зелені зерна, тому її і називають зеленою гречкою.

Відсутність впливу високих температур дозволяє зберегти в гречаній крупі збалансований білково-вуглеводний комплекс, біологічну цінність рослинного білка гречаної крупи, рекордну кількість макро-і мікроелементів.

Зелена гречана крупа містить велику кількість корисних речовин, що сприяють виведенню з організму надмірного холестерину і засвоєнню їжі. Зелена гречка – одна з небагатьох круп, яка підходить як для звичайного, так і для дієтичного харчування.

Натуральні живі зерна гречки 
Відсутність жорстких режимів пропарювання і просушування дозволяє зберегти в несмаженій зеленій гречці ТМ “Жменька”: 
  • денну норму споживання вітамінів групи В і Е
  • збалансований білково-вуглеводний комплекс
  • повноцінний комплекс мікро-і макроелементів (B1, E, PP, K, Ca, Mg, P)
Натуральний смак і колір несмаженої гречки
У зв’язку з відсутністю теплової обробки зелена гречка відрізняється за смаком від звичайної – більш ніжна і натуральна

Особливі сорти гречихи для виробництва несмаженої гречки ТМ “Жменька”

Для отримання несмаженої гречки використовують особливі сорти гречихи, які мають цілі і міцні зерна (т.як не відбувається їх зміцнення під час пропарювання).

Відсутність домішок

3-х етапна доочистка гречихи гарантує чисту гречку ТМ «Жменька» (відсутність зіпсованих, битих зерен, без чорних недозрівших зерен)
В несмаженій гречаній крупі ТМ “Жменька” збережено максимум корисних речовин
Бережна технологія виробництва гречаної крупи, відсутність теплової обробки дозволяє зберегти всю користь гречки, тобто максимум корисних речовин:
  • 67% вітаміну В1
  • 28% заліза
  • 79% магнію
Без ГМО
Гречиха для виробництва несмаженої гречаної крупи ТМ “Жменька”  вирощена без використання генно-модифікованих організмів.

Контроль якості на всіх етапах виробництва

Власне виробництво забезпечує контроль якості на кожному етапі виробництва гречаної крупи ТМ «Жменька»
Безпеку крупи гарантує впроваджена на виробництві система управління безпечністю харчової продукції FSSC 22000 та ISO 22000

 

В несмаженій гречці ТМ «Жменька» збережений природний комплекс корисних речовин. Нижче склад гречки:

Поживна (харчова) цінність і калорійність  на 100 г зеленої гречки:

Показник
На 100 г
% від GDA*
Калорійність 335 ккал 16,8 %
(Енергетична цінність) (1402 кДж)
16,8 %
Білки 12,6 г 25,2 %
Жирм 3,3 г 4,7 %
Вуглеводи 62,1 г 23,0 %
Клітковина 1,1 г 4,4 %

Природний вміст вітамінів і мінеральних речовин в зеленій гречці:

Показник
на 100 г
% від РДН **
В1 0,94 мг 67,1 %
В6 16,8 мг 8,4 %
Е 8,2 мг 81,8 %
РР 2,27 мг 12,6 %
Магній 237,1 мг 79,0 %
Фосфор 452,4 мг 56,5 %
Залізо 3,9 мг 27,5 %
Цинк 3,6 мг 24,3 %

 

* GDA – орієнтовне значення рекомендованої денної норми поживних речовин дорослої людини з раціоном харчування в 2000 кілокалорій

** Рекомендована добова норма згідно Директиви ЄС 90/496/ЕЕС.

Пам’ятайте, що для того, щоб гречка зберегла усі свої корисні властивості, її потрібно правильно готувати. Перед тим як варити гречку, не варто замочувати крупу у воді, як це роблять деякі господині. Після такої маніпуляції каша дійсно вийде більш ніжною, але при цьому з гречки вимивається більша частина корисних речовин. Не варто також наливати в каструлю з гречкою занадто багато води. Оптимальна пропорція: 1:2.

Крім того, потрібно пам’ятати, що несмажена гречана крупа через відсутність впливу високих температур, вариться на 5 хвилин довше звичайної крупи.

Як приготувати несмажену гречку ТМ «Жменька»:

одну міру гречаної крупи промити водою
додати дві міри води
посолити за смаком
варити на слабкому вогні 15-20 хвилин до википання води

 

Крупи