Перлова крупа 900 г

Перлова крупа 900 г

Перлова крупа – відшліфовані зерна добірного ячменю. Це справжня скарбниця фосфору, який необхідний для роботи головного мозку (в перловій крупі міститься в 2 рази більше фосфору, ніж у морській рибі).

Також перловка багата харчовими волокнами, тому в процесі приготування перлової каші крупа виділяє харчові волокна, які активізують кишкову перистальтику, крім того, при варінні утворюється слиз, який обволікує стінки шлунка і захищає їх від дратівної дії шлункового соку. Тому перлова каша дуже корисна людям з проблемами ШКТ.

Застосування спеціальної технології виробництва перловки ТМ “Жменька”

Завдяки спеціальній технології шліфування в перловій крупі ТМ «Жменька» оптимально видалена оболонка, що сприяє прискоренню процесу приготування і збереженню всіх природних особливостей характерних для даного виду крупи (щільність, величина зерна)

Цілі добірні зерна, в яких відсутня смітна домішка
Завдяки ретельному контролю відбору зерна і 3-х етапній доочистці перлова крупа ТМ «Жменька» має цілі добірні зерна і характеризується відсутністю домішок

В перловій крупі ТМ “Жменька” збережено максимум корисних речовин

Бережна технологія виробництва перлової крупи і відбірні зерна ячменю для її виготовлення, дозволяють зберегти максимум корисних речовин:

  • 18% вітаміну В6
  • 40% фосфору
  • 37% вітаміну Е

Без ГМО

Ячмінь для виробництва перловки ТМ “Жменька” вирощений без використання генно-модифікованих організмів.

Контроль якості на всіх етапах виробництва

Власне виробництво забезпечує контроль якості на кожному етапі виробництва перлової крупи ТМ «Жменька»

Безпеку крупи гарантує впроваджена на виробництві cистема управління безпечністю харчової продукції FSSC 22000 та ISO 22000

 

В перловій каші ТМ «Жменька» збережений природний комплекс корисних речовин:

Поживна (харчова) цінність і калорійність на 100 г перлової крупи:

Показник
на 100 г
% від GDA*
Калорійність 320 ккал 16,0 %
(Енергетична цінність) (1339 кДж)
16,0 %
Білки 9,3 г 18,6 %
Жири 1,1 г 1,6 %
Вуглеводи 66,5 г 24,6 %
Клітковина 1,0 г 4,0 %

Природний вміст вітамінів і мінеральних речовин в перловій крупі:

Показник
на 100 г
% від РДН **
В1 0,12 мг 8,6 %
В6 0,36 мг 18,0 %
В9 24,0 мкг 12,0 %
Е 3,70 мг 37,0 %
РР 2,0 мг 11,1 %
Магній 40,0 мг 2,5 %
Фосфор 323,0 мг 6,0 %
Залізо 1,8 мг 12,9 %
Цинк 0,9 мг 6,0 %

 

* GDA – орієнтовне значення рекомендованої денної норми поживних речовин дорослої людини з раціоном харчування в 2000 кілокалорій

** Рекомендована добова норма згідно Директиви ЄС 90/496/ЕЕС.

Як приготувати перловку ТМ «Жменька»:

замочити перлову крупу на 7-10 годин у холодній воді
ретельно промити і всипати в киплячу воду з розрахунку 1:3
посолити за смаком
варити на слабкому вогні 35-40 хвилин до готовності

 

Крупи