Закуски

Телятина фарширована

телятина фаршированная рисомНа святковому столі завжди знайдеться гідне місце для м'ясної страви. Смачна і незвична закуска - "Фарширована телятина" відмінно підійде для святкового столу або сімейної вечері, а вишуканий смак страви підкреслить незвичайний фарш!

Час приготування - 40 хвилин
Кількість порцій - 2  
Інгредієнти:
Рис пропарений Gold ТМ «Жменька» – 200 г
Яблуко – 0,5 шт.
Перець – 0,5 шт.
Телятина – 300 г
Горошок – 70 г
Сир «Пармезан» – 60 г
Сухарі панірувальні – 50 г
Яйця – 1 шт.
Вино (червоне) – 80 г
Цукор – 1 ст. ложка
телятина фаршированная рисом ингредиенты

Як приготувати:

 

1. Яблуко, перець, зелень, м'ясо обполіскуємо. Яблуко очищаємо від шкірки. У перці видаляємо насіння. Яблуко і перець нарізаємо кубиками.

2. На сковорідку з вершковим маслом викладаємо яблуко і перець, горошок і смажимо до готовності.

3. Беремо рис пропарений Gold ТМ «Жменька» і відварюємо до готовності. Завдяки спеціальному методу обробки рису 80% корисних речовин переходить з оболонки в зерно. Крім того, зерна пропареного рису завжди зберігають форму і залишаються розсипчастими.

4. Готуємо фарш. Смажені овочі змішуємо з відвареним рисом. «Пармезан» подрібнюємо на дрібній тертці, змішуємо з панірувальними сухарями. Яйце збиваємо.

5. М'ясо відбиваємо. Солимо, перчимо за смаком і поливаємо оливковою олією.

6. На м'ясо викладаємо фарш, згортаємо шматок рулетиком, обмазуємо збитим яйцем і мокаємо в суміш із сухарів і «Пармезану».

7. Рулетик викладаємо на сковорідку з розігрітою рослинною олією, обсмажуємо з усіх боків.

8.  М'ясо викладаємо на деко і ставимо в духовку, розігріту до 180°С, на 5 хв.

9.  Готуємо соус. У каструльку виливаємо вино, додаємо цукор і проварюємо до розчинення цукру.

10. М'ясо нарізаємо шматочками, викладаємо на блюдо, поливаємо топленим маслом. Готову страву, прикрашену зеленню, подаємо до столу з винним соусом.

Смачного!


Відео рецепти

baner-ukr-shop

Акції

Екзотична осінь з продукцією від ТМ
Період проведення: з 13.09.2016 по 17.10.2016. Акційний продукт: рисова локшина 400 г ТМ "Жменька", КУС-КУС пшеничний 800 г ТМ "Жменька", ...

Рисова локшина та вермішель за осінніми знижками!
Період проведення: з 13.09.2016 по 17.10.2016. Акційний продукт: рисова локшина 400 г, рисова вермішель 350 г ТМ "Жменька". Місце проведення: ...

Новинки

Рецепти